菜刀生熟要分开吗

切菜的时候需要荤素分开，也就是生食熟食熟菜刀菜板都要分开，主要是有以下方面的作用和原因。生食熟食要分开 作为食物的直接接触者菜刀和砧板，在切割生食时，食物中的细菌等会残留在上面，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵。若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。

生熟菜刀当然要分开 切菜时生食熟食菜刀菜板生熟分开 是为了防止细菌的交叉感染。作为食物的直接接触者菜刀和砧板，在切割生食时，食物中的细菌等会残留在上面，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫。若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。

同理，切生菜的刀具和切熟食的刀具也要分开。食品生熟分开是卫生方面的要求。肉类，鲜鱼以及蔬菜在生的时候会有很多细菌病毒或者寄生虫等，如果与熟的食物混放会污染熟的食物，熟食不需加热就可食用，这样被污染的食品会使人中毒或者感染寄生虫。

加工环节隔离：在食品加工过程中，生熟器具不得混用。例如，切过生肉的菜刀需彻底清洗消毒后，方可用于切配熟食；装过生海鲜的盆筐需单独存放，避免与装盛熟食的容器接触。储存环节分离：生熟食品在储存时也需分开。

）切生的和熟的食品的刀具也要分开使用。总之，为了健康，生食品和烹饪食品必须分开销售。切菜时生食熟食菜刀菜板为什么要分开呢？切菜时生食熟食菜刀砧板分生是为了防止细菌交叉感染。

北京公布77例确诊病例活动小区,都有哪些小区?

〖A〗、北京公布77例确诊病例活动小区，6月16日，北京共确诊31例，涉及东城、西城、海淀、丰台、大兴5区中的19个小区。6月17日，北京新增新冠肺炎确诊病例21例，涉及到丰台、大兴2个区，共13个小区。6月18日，北京新增新冠肺炎确诊患者25人，涉及到西城、海淀、丰台、大兴4个区，共12个小区。

〖B〗、龙跃苑二区及其周边9个小区约1万人被连夜封控管理，所有小区均按照要求落实了管控措施，完成了公共区域的环境消杀工作。为了保障居民的基本生活需求，昌平区组建了居家观察服务保障队，党员干部下沉，确保居民的生活必需品供应和垃圾清运工作顺利进行。

〖C〗、确诊病例1：现住朝阳区紫南家园小区，为社会面筛查人员，10月14日诊断为确诊病例。 确诊病例2：现住丰台区金丰园小区，为社会面筛查人员，10月14日诊断为确诊病例。 确诊病例3：现住朝阳区黎各庄工业区10号院，为隔离观察人员，10月14日诊断为确诊病例。

卫健委发布最新疫情:全国确诊新型肺炎17205例,死亡361例

〖A〗、截至2月2日24时，国家卫生健康委收到31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团累计报告确诊病例17205例（北京市核减3例，江西省核减1例），累计死亡病例361例。以下是详细数据：新增确诊情况2月2日0—24时，全国新增确诊病例2829例，其中湖北省2103例，占全国新增病例的73%。

〖B〗、截至2月2日24时，国家卫生健康委公布全国累计报告确诊病例17205例，新增确诊病例2829例。具体数据如下：新增确诊病例 2月2日0—24时，全国新增确诊病例2829例，其中湖北省2103例，占全国新增病例的73%。其余省份新增确诊病例726例，分布较为分散，未出现单一省份集中激增的情况。

〖C〗、在2月2日，中国处于抗击新冠肺炎疫情的关键阶段，防治情况呈现以下特点：疫情形势严峻确诊病例达17205例，且处于快速增长期，反映出病毒传播速度快、范围广。死亡病例361例，虽死亡率相对较低，但重症患者救治压力巨大。

〖D〗、据健康时报统计，6月11日至19日24时，北京累计确诊205例，五省份出现北京确诊关联病例，分别为河北11例，辽宁3例，四川1例，浙江1例，河南1例。

北京新增2例境外输入新冠肺炎病例,治愈出院5例

〖A〗、月7日0时至24时，北京新增2例境外输入新冠肺炎确诊病例，治愈出院5例。具体信息如下：新增确诊病例情况新增2例确诊病例均为境外输入，1例来自意大利，1例来自西班牙，均已送至定点医疗机构救治。新增报告疑似病例3例、密切接触者87人。治愈出院病例情况治愈出院患者5例，分别从市区两级定点医院出院，包括3名男性和2名女性。

〖B〗、昨日（2月29日0时至24时）北京市新增2例境外输入新冠肺炎确诊病例，治愈出院5例。 具体信息如下：新增确诊病例 新增2例均为境外输入病例，已送至定点医疗机构救治。报告新增疑似病例18例、密切接触者7人。治愈出院情况 5例治愈患者分别从市区两级定点医院出院，包括2名男性和3名女性。

〖C〗、北京昨日（3月17日12时至24时）新增2例境外输入病例，分别来自英国和西班牙，并非3例。以下是详细信息：新增境外输入确诊病例情况：3月17日12时至24时，北京市新增报告境外输入新冠肺炎确诊病例2例，其中西班牙1例、英国1例。

北京昨日新增确诊病例22例分别在哪些区?

新增确诊病例区域分布海淀区1例、丰台区13例、大兴区8例。

北京昨日新增确诊病例22例分别在丰台区、大兴区、海淀区和通州区。6月20日0时至24时，北京报告新增本地确诊病例22例、疑似病例3例、无症状感染者3例。新增确诊病例中，丰台区10例、大兴区8例、海淀区3例、通州区1例。这是通州区在持续121天无本地确诊病例报告后，首次报告本地病例。

北京昨日新增确诊病例22例主要分布在朝阳区和海淀区，丰台区、石景山区等也有少量病例报告。朝阳区：作为北京市的经济、文化和科技中心，人口流动性大，疫情防控压力也相对较大，是病例较为集中的区域之一。

截至12月19日24时新型冠状病毒肺炎疫情最新情况

〖A〗、无新增死亡病例，无新增疑似病例。治愈与重症情况：当日新增治愈出院病例21例，解除医学观察的密切接触者650人。重症病例较前一日减少2例，现有重症病例5例（含境外输入4例）。境外输入病例累计数据：现有确诊病例267例（重症4例），现有疑似病例3例。累计确诊病例4115例，累计治愈出院3848例，无死亡病例。

〖B〗、累计死亡病例4636例。累计报告确诊病例100871例。现有疑似病例10例。累计追踪到密切接触者1403530人，尚在医学观察的密切接触者53923人。无症状感染者情况：新增无症状感染者24例，其中境外输入20例，本土4例（均在广西防城港市）。当日转为确诊病例9例（均为境外输入）。

〖C〗、无症状感染者情况：新增无症状感染者29例（均为境外输入）。当日转为确诊病例4例（境外输入3例）。当日解除医学观察20例（境外输入19例），尚在医学观察的无症状感染者512例（境外输入484例）。港澳台地区通报：累计收到港澳台地区通报确诊病例29697例。

〖D〗、截至12月11日24时，新型冠状病毒肺炎疫情最新情况如下：新增确诊病例：全国31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例13例，均为境外输入病例，具体分布为：上海5例，江苏2例，广东2例，天津1例，浙江1例，福建1例，云南1例。无新增本土确诊病例、死亡病例及疑似病例。

〖E〗、截至12月12日24时，全国新型冠状病毒肺炎疫情最新情况如下：新增确诊病例：全国31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例101例。境外输入病例：21例（上海5例，广东5例，广西4例，北京2例，云南2例，吉林1例，江苏1例，浙江1例），其中1例由无症状感染者转为确诊病例（在浙江）。